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Una amplia gama de platoscompone
la gastronomía de la zona. Por encontrarnos en una comarca eminentemente
ganadera podemos degustar numerosas y esquisitas carnes de ternera, cordero,
tostón y cabrito que campean por nuestros campos. Sin olvidarnos
de los embutidos que por las caracteristicas climatológicas tienen
una curación lenta y natural que les da un sabor especial. Así
como el hornazo que es una mezcla de masa y embutidos.
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Contamos con una gran
variedad de dulces elaborados de una forma artesanal en hornos de leña,
en cada uno de nuestros pueblos como , perronillas, duquesitas, madalenas
,mantecados etc..
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Receta par hacer una LIMONADA:
Ingredientes: Limón Natural
Huevo
Duro
Bacalao
Chorizo
Se mezcla: el limón natural partido, el bacalao desalado
y desmenuzado, se cuece un huevo y se añade. Y para dar un sabor
especial se añade unas tapas de chorizo. El aliño es solo
con aceite y sal. Sirve para el almuerzo en los dias soleados.
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